| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
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| 1553 | Bouzoualegh Ines Slimane Tich Tich Nadjet | Analyse physico-chimique et organoléptique du fromage traditionnel Bouhezza fabriqué dans des peaux de chèvre et dans des récipients en plastique délimités par sac en toile | Saoudi Z N | 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire | ST/2092 |
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